特产礼品

周村镇位于衡水冀州市西南13公里处，是冀州市辣椒生产的发源地和基地中心，1998年被国家农业部命名为“中国辣椒之乡”。镇域内生产的冀州小椒以其色泽鲜艳、椒形好、辣度大、香味浓著称。1997年该镇的天鹰椒在国家工商局注册了“冀周”牌商标，被评为“河北省优质名牌产品”。

中文名:周村辣椒

门    店：500多间

批发市场：占地205亩

特    点：色泽鲜艳、椒形好

产量

周村镇适宜的气候、丰富的水源和肥沃的土地为冀州小椒的种植提供了良好的条件。自1988年种植天鹰椒以来，辣椒种植面积常年保持在3万亩以上，亩产量稳定在300公斤左右，并辐射带动了全市11个乡镇的辣椒种植，全市种植面积已发展到15万亩，总产4500万公斤，产值3.6亿元。种植区域现已扩展到周边邢台、石家庄、沧州、廊坊及山东省的10多个市县，种植面积达到30万亩。

位于镇区的辣椒专业批发市场占地205亩，有门店500多间，2004年被农业部命名为“鲜活农产品定点市场”。

冀州市周村镇植的"冀周"小椒因其色泽鲜艳、椒形好、辣度高，而畅销国内各大市场及日本、韩国等地。

发展

改革开放初

改革开放初期，周村镇广大农民群众增收致富的积极性空前高涨，而市场经济在带给他们丰厚收入的同时也带来了风险。以前长期种植的主要经济作物--棉花受市场、病虫灾害等因素影响生产出现滑坡，寻找一条新的致富路成了镇党委、政府和广大农民共同关心的问题。而此时，天鹰椒这一当地广大干部群众以前并不熟知的新品种正在当时的枣园乡创造着可观的效益。

周村镇政府得知这一情况后，组织专人进行了实地考察论证，发现全镇发展辣椒种植大有前途：一是市场广阔, 国际国内市场需求量大；二是周村镇气候条件和土壤适合辣椒种植,产品品质有保证,具有市场竞争力；三是效益高, 每亩收益在千元以上；四是通过几年的种植, 已经形成了一套相对成熟的栽培技术。最终，镇政府决定把发展天鹰椒生产作为全镇农业结构调整的重点, 向广大农民大力宣传发展天鹰椒的高效益回报和可行性，组织各村干部和种田能手到枣园等村进行参观, 积极引导农民种植天鹰椒, 并制订了全镇的辣椒发展规划, 大力发展辣椒种植。

1992年后

1989年辣椒长势不错，但收购部门检测很严，曾一度出现椒农在收购点分捡辣椒的局面，虽然执行了合同的价格，但也挫伤了部分椒农的积极性，致使1990年种植大面积减少。1990年是一个小的高峰年，平均每公斤能卖到6元左右，亩均纯收入能突破千元，这与当地的主要经济作物棉花相比，有省工省力又收入多的优点，从这一年起，当地群众种植辣椒的积极性高于了棉花。1991年至1992年价格产量比较平稳，到1993年进入了价格的最低谷，一级辣椒每公斤由4元降到了2元，挫伤了部分椒农的积极性，致使1994年种植面积减少，价格猛涨，达到了有史以来的最高纪录，一级椒每公斤突破了20元，有些农户种上一亩辣椒就能收入七八千元。这样，群众种椒的积极性大大增强，种植面积大增，以周村镇区为中心的辣椒种植面积逐渐稳定了下来。到1996年底，逐步形成了以周村镇为中心，辐射周边南午村、漳淮、徐庄等乡镇及新河、南宫等市县，面积在7万亩、产量在1.4万吨左右的辣椒生产基地。

市场建设

辣椒最初主要销往外贸部门，后来随着种植面积的不断扩大，枣园、安店等几个村先后形成了较小规模的购销市场。客商主要来自四川、江西、湖北、湖南、河南等地，他们上村里直接联系农户，在大街上摆摊收购，一级椒卖到外贸部门，二级、三级椒运到我国南方销售，一年交易两个多月。1996年秋，在周村镇京大路两侧形成较大规模的辣椒购销市场，有些客商沿路摆摊，造成交通堵塞、噪音污染等，给城镇管理带来诸多不便，影响了镇区形象建设，周村镇开始谋划专业市场的建设。

投资与设施

在建设辣椒专业市场的过程中，周村镇自觉地把行政推动、政策引导和市场经济规律结合起来，从而在整个市场建设过程出现了协调联动的综合效应，市场共占地105亩，计划总投资1150万元，分两期完成，共安排门店120个，露天交易广场两处，一个粗加工企业。门店全部统一设计、统一标准。经营辣椒风险大，赚钱也快，许多客商手中都有一部分钱，投资一二万元建两间门店，一二年就可收回成本。镇政府利用这一特点，规定门店建设投资由经营户负责，政府负责水、电、路、通讯等基础设施建设及卫生院的搬迁。这样，很快使一期工程的资金到了位，保证了市场在1997年10月底投入使用。镇里出台了优惠政策，对进场经营户每天只收取10元销售税金，其它税费全免。另外，不允许在106线两侧继续经营，经营户要全部迁入新市场。这些政府行为培育了市场，发展了市场。

现况

专业市场一期工程于1997年10月底完工投入使用，到1998年4月结束，交易期长达6个多月。初步统计，交易量达到了6000吨，交易旺季每天交易量达到了100吨。辣椒市场的建立，将千家万户的分散生产同千变万化的国际国内市场实现了有机对接。周村镇按人均种0.8亩辣椒，亩产200公斤，每公斤2.5元计算，仅此一项就可人均创收1600元。另外市场收入也比较稳定，120个门店对外招商，每年可计征税金12万元。后续的市场二期、三期工程相继完成后，至1999年末，辣椒市场总占地210亩，总投资达3141万元，有门店170间，成为了华北最大的天鹰椒集散中心， 2004年被国家农业部命名为"鲜活农产品定点市场"。每年都有来自苏、沪、湘、鄂、皖、川、赣、闽、鲁、晋、豫等十五个省市的上百名经销商来此交易。 针对辣椒品种退化、无公害生产操作不规范、龙头支撑乏力、产业后劲不足等问题，周村镇于2008年3月份投资5万元，从天津引进"顶峰六号"天鹰椒优质新品种，并规划三块基地共500亩进行试种，试种效果良好，正在准备建立10000亩优种推广基地，扩大优种种植范围和覆盖面。由镇政府牵头，以市场经营业户和辣椒种植大户为主体，于2007年相继注册成立了周村镇辣椒行业协会和周村镇综合服务有限公司，为实现辣椒产业社会化服务奠定了基础。2007年11月--2008年5月整个交易期期间，辣椒市场秩序良好，交易火爆，高峰期日交易量达300吨以上，实现交易量2万多吨，全年交易额2亿多元。

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